Speisekarte
Speisekarte
ZUM APERITIF
Unser Brotkasten 4
Frisches Baguette und Badisches Landbrot | mit Butter
#heimat-Aperos 9
3 Leckerbissen nach Gusto der Küchenchefin
UNSER MALERHAUS-ÜBERRASCHUNGSMENÜ
Vertrauen Sie unserem Küchenteam, es
zaubert für Sie ein wundervolles
individuelles Menü.
Falls Sie spezielle Wünsche daran haben,
teilen Sie diese bitte dem Service mit.
5 Gänge 69 € | 4 Gänge 59 €
Weinbegleitung (je 0,1l):
4 Weine 29 € | 3 Weine 22 €
TISCHLEIN DECK DICH
Was gibt es schöneres, als vor einer gedeckten Tafel zu sitzen und gemeinsam zu genießen – wie daheim.
Unser Team serviert immer wieder neue Gerichte für den ganzen Tisch.
(Ab 2 Personen möglich.)
Querbeet aus unserer Karte und darüber hinaus!
Alles für 10 € pro Person pro Gang.
Auf Wunsch auch gerne mit Weinbegleitung.
SUPPEN
Provenzalische Bouillabaisse
Fische | Meeresfrüchte | geröstetes Brot | Sauce Rouille
als Vorspeise 15,5 | als Hauptspeise 29,5
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis 9
Kerne | Öl
Gebratene Garnele + 3,5
SALATE
Beilagensalat 6,5
Bunter Malerhaus-Salat
als Vorspeise 9 | als Hauptspeise 15
... mit gebratenem Hühnchen +7,5
... mit Ziegenkäse +6
... mit hausgemachten Falafel +6
... mit gebratenen Gambas +11,5
Heimischer Feldsalat
als Vorspeise 9
… mit Speck und Kracherle 12
… mit Parmesan und Pinienkernen 12,5
… mit Ziegenkäse, Birne und Walnüssen 13,5
eine große Schüssel 13,5
… mit Speck und Kracherle 18,5
… mit Parmesan und Pinienkernen 18,5
… mit Ziegenkäse, Birne und Walnüssen 19,5
VORSPEISEN
KaramellisierterZiegenkäse 14
Gelbe Bete | Chicorée| Passionsfrucht
Linsensalat (vegan möglich) 14
Rote Bete | Hirtenkäse | Apfel | Wildkräuter
Wan Tan mit Rind 16
Sesam | Ingwer | Wasabi | Soja
FLEISCH
Wiener Schnitzel vom Kalb 27
mit unserer luftig-lockeren Panade, in Butterschmalz gebacken
Eine Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Pommes Allumettes, Spätzle oder kleiner Salat
Jede weitere Beilage + 4
Eingemachtes Kalbfleisch 27
Buntes Gemüse | breite Nudeln
Maispoularde 28
Rahm-Wirsing | Karotte | Kartoffel
Geschmorte Kalbsbäckchen 29
Pilze | Karotten | Rosenkohl | Spätzle
Onglet à l’échalote 32
Ein Stück Fleisch mit Charakter, so was wie derZwiebelrostbraten der Franzosen
Pommes Frites oder Pommes Allumettes
Rumpsteak 34
Kräuterbutter oder Pfefferrahm
Eine Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Pommes Allumettes, Spätzle oder kleiner Salat
Jede weitere Beilage + 4
MEERESFRÜCHTE UND FISCH
Medaillons vom Kabeljau 36
Beurre blanc | Mangold | Kürbis-Risotto
Filet vom Zander 34
Weißburgunder-Kraut | Trauben | Schupfnudeln
Gambas gebraten 29
Tomate | Gemüse | Pappardelle
VEGETARISCHE GERICHTE
Rote Bete-Gnocchi 19
Ricotta| Mangold | Wildkräuter
Gebackene Fächerkartoffeln 19
Spinat | Feta | Hummus | Tomaten (vegan möglich)
Kürbis-Risotto 19
Kerne | Gemüse (vegan möglich)
DESSERTS
Café Gourmand 9
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert des Tages
Crème Brûlée 12
Birnen | Himbeer-Sorbet
Schoko-Brownie 12
Zwetschge | Karamelleis
Marmoriertes Schokoladen-Parfait 12
Krokant | Beeren
Verschiedene Eis- und Sorbet- Sorten:
fragen Sie uns…
Hinweis: In allen unseren Speisen kann eines der 14 europäischen Allergene enthalten sein. Bei Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
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